LinkComo se faz xarope de bordoApr 29, '07 4:59 PM
by zuila for everyone
Link: http://luciana.misura.org/2003/03/16/fazendo-maple-syrup/

Uma brasileira acompanhou a extração da seiva das árvores de Sugar Maple para fazer xarope de bordo, como nos tempos da Laura. Tem várias fotos.

smgm wrote on Apr 29, '07
Desde que li pela primeira vez os livros da Laura, aos 12 anos, tinha vontade de experimentar este xarope de bordo.
Há poucos anos, em um passeio com a Cybel, ela levou uma garrafinha para eu experimentar...e
no ano passado,ganhei de uma amiga uma garrafa grande e uma caixa de pó para preparo das panquecas, que vieram do Canadá!!
Não sei porque demorei tanto tempo para experimentar, é uma delícia!!(Não é tão doce quanto o mel)
lumisura wrote on Apr 29, '07
Zuila, olha que engracado, eu ja li os livros da Laura Ingalls, quando eu era crianca o meu pai me deu de presente. Entao quando eu fui la nesse local para fazer o xarope de bordo, eu lembrei imediatamente do livro! Mesma coisa quando experimentei a torta de abobora no feriado de Acao de Gracas e outras situacoes que ela descreve. Nos passamos por uma das casas onde a Laura morou quando fomos a Minnesota, mas infelizmente o tempo estava curto e nao podemos parar la.
zuilamary wrote on Apr 30, '07
Há algum tempo contei na comunidade do Orkut que quando li os livros da Laura, já adolescente, achava que o xarope era branco e cremoso igual a marshmallow (rs rs rs). Fiquei chocada quando experimentei já adulta e vi que tem a mesma coloração do nosso melaço de cana...
christlisboa wrote on Aug 3, '07
Eu tenho um vidro da essência dele, que se usa para fazer uma xarope com acúcar e agua, o pessoal americano que mora aqui usa muito quando não tem "the real thing". É bem parecido com o de verdade, na cor e no gosto muito bom, só tem que acertar a consistencia da calda. Marca "Malpleine".
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Laura Ingalls
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